table d'hote

词义解析

本义指旅馆或餐馆提供的固定价格套餐，顾客不能随意点菜，而是由餐馆指定几道菜组成一顿饭。引申义可指任何固定价格、固定内容的服务或安排，如旅游套餐、会议套餐等。其核心概念是“按人头计价，菜品固定”，与“点菜”（à la carte）相对。

字源分析

源自法语，字面意思是“主人的桌子”（table d'hôte），其中“table”意为桌子，“hôte”意为主人或东道主。在旧时旅馆，客人围坐在主人的餐桌旁，享用主人提供的固定餐食。英语中保留了法语拼写和发音，常被视为外来词。记忆时可联想“table”（桌子）和“host”（主人），即“主人桌上的饭”，有助于记住其含义。

常见语境

多见于餐饮行业，如菜单、广告或旅游指南中，用于描述提供固定套餐的餐馆或旅馆。也出现在旅游、酒店管理的专业文献中。在日常口语中较少使用，更正式的说法是“fixed-price menu”或“set menu”。在文学作品中，可能用于描绘传统旅馆或异国风情。语气中性，偏正式。

用法须知

名词，可数或不可数。作为可数名词时，复数形式为“tables d'hôte”（法语复数）或“table d'hôte dinners”。常作定语，如“table d'hôte menu”。使用时注意：作为外来词，在正式场合应保持斜体（印刷体中），但日常书写可不用。无动词变化。

同义词区别

与“set menu”或“fixed-price menu”意思相近，但“table d'hôte”更强调传统法式旅馆的用餐方式，带有历史和文化色彩；“set menu”更通用，现代餐馆常用；“prix fixe”也源自法语，指固定价格套餐，与“table d'hôte”几乎同义，但“prix fixe”更强调价格固定，而“table d'hôte”更强调主人安排的餐食。与“à la carte”（按菜单点菜）相对。

易错提醒

语域较高，属于正式或专业词汇，日常对话中较少使用。无褒贬色彩。常见误用包括：将其与“buffet”（自助餐）混淆，但前者是固定套餐，后者是自行取食；或误拼为“table d’hotel”（正确拼写为“table d’hôte”，注意“hôte”的拼写和发音）。此外，在英语中常需加“menu”或“dinner”等词，如“table d'hôte menu”，避免单独使用造成歧义。

高频搭配

• table d'hôte menu
• table d'hôte dinner
• table d'hôte lunch
• table d'hôte price
• offer a table d'hôte
• choose the table d'hôte
• table d'hôte service

用法示例

1. The hotel offers a table d'hôte dinner every evening at 7 p.m.这家旅馆每晚7点提供定价客饭晚餐。
2. We chose the table d'hôte option because it was cheaper than à la carte.我们选择了套餐选项，因为它比单点便宜。
3. The restaurant's table d'hôte menu changes seasonally.这家餐厅的套餐菜单随季节变化。
4. In many French inns, the table d'hôte is a communal meal with the host.在许多法国小旅馆，定价客饭是与主人共用的餐食。
5. The conference package includes a table d'hôte lunch and refreshments.会议套餐包括定价客饭午餐和茶点。